Salada de morangos e presunto

Ingredientes (2 pessoas):
170 g de morangos fatiados;
1 bola de queijo mozzarella fatiado;
Amêndoas laminadas q.b.
Rúcula q.b.
Vinagre balsâmico
Azeite
Sumo de meio limão
sal e pimenta
4 fatias de presunto

Laminar os morangos e colocá-los numa taça. Salpicá-los com vinagre balsâmico, azeite, sumo de limão, sal e pimenta.
Numa frigideira muito quente, fritar a mozzarella. Bastam uns segundos de cada lado. Se a frigideira não estiver muito quente, a mozzarella só derrete e não frita.
Dispor os morangos num prato sobre a mozzarella. Por cima, colocar a rúcula, a amêndoa e o presunto.
Salpicar com mais azeite e vinagre balsâmico.